29 mars 2010

Bonbon et bon air

Coucou, Petite info touristique, si vous venez dans le 06 cet été, je vous conseille la visite de la confiserie Florian à Tourette sur Loup. Dans un cadre superbe, les gorges du loup. Le loup en contre bas de la confiserie C'est la visite (gratuite) que nous avons faite hier pour le plus grand plaisir de Perette! Pensez, on vous montre la fabrication des bonbons de leur gamme et de leur chocolats et on déguste TOUT!!!! Même les confitures ;-) On a même pas eu besoin de prendre le goûter après tout ce délicieux sucre hihi.... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

La recette

Coucou, Bon seule Gus a presque trouvé ;-) Il ne s'agissait pas de potiron mais de courge muscade et d'endives. Le tout braisé. La recette en photos ! 2 belles endives 1 demi tranche de courge muscade 50 gr de beurre une rasade de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de sucre en poudre un moulin 5 baies ducros muscade (facultatif) Dans une poêle mettre les 50 gr de beurre coupés en dés. Ajouter les endives émincés (on a enlevé le trognon de 2 cm env parfois amère), ajouter la courge muscade coupée... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

La recette, la recette!!!

oh là là que d'enthousiasme pour la recette...je vous la donne tout de même Na! :-) Le fondant au chocolat tropbontissime, que si tu fais un régime, clic sur la petite croix, tout en haut à droite et vite! 200 gr (1 tablette quoi) de chocolat noir pâtissier 100 gr de beurre doux 125 gr de sucre 3 oeufs 50 gr de farine Attention recette super compliquée et loooooongueloooooongue à réaliser! Jugez plutôt. Prep: 10 min, cuisson: 13 min. Préchauffer le four à 200°. Dans une casserole, faire fondre ensembles... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

Sauté de porc au caramel

Fait en début de semaine, un peu freestyle pour la recette car je n'avais pas de sauce soja...improvisation donc mais plutôt pas mal alors je fais passer :-) Pour 3 : 600gr de sauté de porc 1 gros oignon beurre vinaigre balsamique sucre miel poivre gingembre en poudre Faire revenir la viande dans une sauteuse ou un wok avec une bonne noisette de beurre. poivrer et "gingembrer" ;-) surtout pas de sel! Ajouter l'oignon émincé. Lorsque les morceaux de viande sont bien colorés, arroser... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

Les olives cassées ail/basilic

Vous vous souvenez peut être que je vous avais montré ma récolte d'olives vertes cueillies sur l'olivier voisin du figuier magique ;-) Et bien elles ont été dévorées hier soir et étaient plutôt goûteuses, rien à voir avec les olives cassées de grandes surfaces! Petite recette express? Voui? ok! Olives vertes cassées ail/basilic Alors cueillez des olives encore vertes mais déjà de bonnes tailles. Lavez les à grande eau. Pour faire les olives cassées il faut légèrement écraser les olives avec le plat d'une lame de... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Le making off des muffins

Comme promis...les coulisses de la recette, suite en image :-) Maé et les muffinsenvoyé par julesetalli. - Les grands événements de la vie de famille en vidéo.
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12 septembre 2009

Les muffins citron + making of :-)

La recette: ALORS cette fois-ci les filles, interdit de me parler de régime hein ;-) Cette recette m'a été inspirée (comme souvent) par mes "restes". Dans mon frigo, un yaourt citron (la laiti...) périmé de la veille. Dans ma coupe à fruit un citron un poil trop mûr...et enfin dans mon placard, une confiture de citron de menton entamée depuis un moment et ne trouvant plus amateur... Humhum, beaucoup de choses au citron... Alors il vous faut: 150 gr de farine 50 gr de beurre 75 gr de sucre en... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

Crumble poires/figues épicé

Encore une cueillette miraculeuse dans mon figuier secret ;-) Bon confiture : fait...tarte: fait... Reste le crumble :-) Seulement chouchou commence à se lasser des figues...vite un stratagème! Le mélange! Crumble poire/figues épicé: 2 belles poires mûres De belles figues env 500gr Cannelle en poudre sucre vanillé gingembre en poudre farine beurre sucre en poudre Moulin 5 baies Couper en morceaux les figues et les poires, mettre dans une poêle avec un beau morceau de beurre salé.... [Lire la suite]
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18 juillet 2009

Tarte abricots légère légère!

Une petite recette en passant. On a toutes parfois des fruits qui crient mangez-moimangez-moi et ViiiiiiiiiiiiiteViiiiiiiiiiiiite! C'était le cas de mes abricots qui étaient dans un état proche de l'Ohayo... Une pâte à tarte (sablée ici mais fonctionne avec brisée ou feuilletée aussi) Des fruits bien mûrs donc (tarte particulièrement bonne avec des abricots...) 3 oeufs 50 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Accéssoirement(facultatif) des amandes effilés ou 2 cuillères à c de poudre d'amande. Cuisson 30 min à... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

Spéciale dédidace ;-)

Pour Christelle héhéhé Mme nounours! J'ai trouvé un emporte pièce en silicone (foirfouille) pour faire des "zeufs" en forme de nounours ;-) Succès assuré! Même si Maé n'a pas besoin de ça pour manger comme un ogre... Ca marche aussi pour l'omelette, la pate à crèpe et pancakes... biz biz biz
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